1、基本信息

姚宏亮（1979-），男，江苏如皋人，中共党员，教授、硕士研究生、硕士生导师。

   办公地址：mgm美高梅79906幕府校区实验楼B402

   电话：025-85393317

   E-mail：dlyaohongliang@jit.edu.cn  

2、学习及工作简历

1997.09-2001.07   大连水产学院机械工程系 获得学士学位

2005.09-2008.06   南京工业大学理学院 获得硕士学位

2001.08-2007.07   mgm美高梅79906动物科学与技术学院 助教

2007.09-2013.08   mgm美高梅79906动物科学与技术学院 讲师

2013.09-2022.05    mgm美高梅79906动物科学与技术学院 副教授

2022.06-至今      mgm美高梅79906动物科学与技术学院 教授

3、研究方向

功能性食物资源开发与应用；食品安全控制与检测；

4、代表性成果

“黄秋葵深加工技术及装备”获2020年中国食品科学技术学会科技创新奖技术发明奖三等奖

主持并完成江苏省农业科技自主创新资金，“特种蔬菜活性物质提取关键技术及功能产品开发” （2017-2020）

参与国家自然科学基金项目“红肉中免疫原性唾液酸N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）的作用机制及调控方法研究 ” （2014-2018）

在《molecular nutrition & food research》、《food science and nutrition》、《Glycoconjugate》、《食品科学技术学报》等国内外权威期刊发表论文20余篇，获得国家发明专利授权12项，

主编《畜产品质量安全与检测技术》《食品营养学》教材。

5、荣誉称号

mgm美高梅79906优秀青年骨干教师培养对象

mgm美高梅79906教学名师